Een stevige snack met draadjesvlees. Alle ingrediënten krijgen de tijd om op smaak te komen. Een mooi stuk rundersukade suddert uren op een laag pitje, tot het de perfecte garing heeft. We plukken het draadjesvlees met de hand en maken er een heerlijke romige ragout van. Beetje mosterd erbij en smullen maar.
Ambachtelijke kroketten en bitterballen - De Lekkerste Kroketten van Zeeland
Ingredienten:
Vleesbouillon (water, mager rundvlees 30% = 19% gekookt, kruiden en specerijen, zout, maltodextrine, suiker, plantaardige oliën en vetten, vleesextract (4,2%), aroma's (bevat melk), gistextract, ui, geconcentreerd uiensap, gekarameliseerde suiker, specerijen (kurkuma, wortelpeterselie), dextrose, mononatriumglutamaat, aroma: (bevat soja), tarwebloem (tarwemoutbloem, antioxidant: E300), margarine (plantaardige vetten (palm, gedeeltelijk geharde palm), water, raapolie, zure weipoeder (melk) zout, conserveringmiddel: E202, E270, emulgator: E471, Vitamine A, vitamine D3, kleurstof: E160a), melk, eigeel, battermix (tarwebloem, sojabloem, maiszetmeel, tarwezetmeel, verdikkingsmiddel: E412, E466, melkeiwit), gelatine (varken), paneermeel (tarwebloem, water, zout, gist, kleurstof: E160b, E160c en E100)
